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ZWEITER WEIHNACHTSFEIERTAG-BRUNCH am 26.12.2017

Datum: Dienstag, 26.12.2017
Uhrzeit: 11:30 bis 15:00 Uhr (11:30 Uhr Sektempfang, 12:00 Uhr Eröffnung Brunchbuffet)

52,00 € pro Person


Highlights:

  • cremige Maronenkartoffelsuppe
  • Räucherforellenmouse mit Erbse & Kaviar
  • panierter Ziegenkäse mit Grantatapfel-Rotkohlsalat & Honigbrot
  • Lachsfilet unter einer Nuss-Kräuterkruste
  • Rund um die Ente
  • Kalbs Filet mit Trüffel Pilz Ragout und Backpflaumen Jus
  • Kartoffelklöße mit Lebkuchenbrösel
  • von der Tranchierstation:  Kassler im Brotmantel & Rahmsauerkraut,  Gänsebrust und Keule
  • in Zimt Butter gebratene Garnelen mit Rosinen Reis
  • Weihnachtliche Grütze mit Zimtsauce
  • Maronen-Vanille-Mousse
  • Apfeltribal mit Spekulatius
  • Marzipan-Crème brûlée mit Gewürzkirschen
  • Kuchen, Torten und weihnachtliches Gebäck
  • Petit fours
  • Geschmorter Bratapfel mit Vanillesoße

 

Mit der Teilnahme am Brunch erfolgt das Einverständnis, dass zufällig während der Veranstaltung gemachte Fotos vom Veranstalter zu Werbezwecken genutzt werden dürfen.

Wir stehen Ihnen 24 Std. jederzeit gerne zur Verfügung.
Sky Restaurant